Lufttorkad skinka skall du undvika så som den är. Men om du tex har fryst den i tre dygn kan man äta den. Likså om den blir upphettad till 100 grader. Då försvinner listerian. Undvik all möggel ost (på tub är det ok). Om tex brien upphettas till 100 grader kan man äta den. All chark kan man äta men följ datumet och sunt förnuft. Om det verkar gammalt ät det inte. Så rökt skinka och chedar kan du äta. Alla ostar som är pastöriserade kan du äta.

Så bra, tack så mycket :))