Vad kan jag som gravid äta på julbordet?

Nu är det juletid igen! Med en viktig skillnad dock. Du är gravid och kan inte obekymrat mumsa i dig av allt från julbordet. Tyvärr så står det ingen liten skylt med "lämpligt för gravida" vid varje rätt. Hur ska man göra då? Man kan väl inte fråga vad varenda rätt innehåller och kolla med listan från MVCn. Det är precis vad vi på BliMamma också tänkte och därför bestämde vi oss att ta reda på vad är säkert att äta i de flesta fall och vad man absolut bör undvika.

Vid julbordet för gravida gäller egentligen samma råd som har gällt under hela graviditeten för all mat, men det är bra att vara ännu mer vaksam vid julbordet eftersom maten ofta står framme länge och det kan göra att bakterier som t.ex. listeria och parasiten toxoplasma förökar sig snabbt och kan i värsta fall orsaka missbildningar på foster och leda till missfall.

Samtidigt som julbordet erbjuder en hel del mat som är "förbjuden" för gravida så innehåller den också massor av nyttigheter att njuta av när man äter för två.

Vilken mat skall man undvika?

• rått eller gravat kött
• rå och gravad fågel
• syltor, pateer, pastejer och annan så kallad delikatessmat
• gravad och rökt fisk om du inte är säker på att den är nygravad eller nyrökt
• kalla korvar
• fisk som abborre, gädda, gös, lake och ål
• lever inklusive lever från lake och torsk.
• majonnäsbaserade sallader som är inte nylagade och som har stod framme en stund
• mögelostar och andra mjuka och halvmjuka dessertostar, t.ex Brie, Camembert, Gorgonzola, Vacherol och Livarot
• ris a la Malta som också kan innehålla bakterierier

Vad kan man mumsa och njuta av som vanligt?

• Sill, sillinläggningar är riskfria eftersom parasiter och bakterier inte kan överleva i den sura miljön
• Stenbitsrom, samt kokta ägg
• All varm mat, om den serveras rykande het (inte bara ljummen), eftersom både listeria och toxoplasma dör vid temperaturer över 70°C
• Julskinka och annat småvarmt som prinskorvar, köttbullar och revbensspjäll, om de förvaras i rätt temperatur
• Janssons frestelse
• Lax, om den är odlad, regnbågslax eller kommer från Västkusten eller Stilla havet
• Tillbehör som rödkål, grönkål och brunkål. Samma gäller alla sorters kalla grönsaker
• Hårdost
• Godis

Du får tänka att de här reglerna gäller inte bara julbordet på restaurangen eller jobbet utan även hemma. Det händer ofta att julmaten åker ut och in från kylskåpet i några dagar. Därför bör du som en blivande mamma vara försiktig och ha bra koll på vilken mat som skall undvikas och att det som serveras är nylagat och fräscht.

Sist men inte minst, glöm inte att njuta av maten och firandet, för trots allt så är denna jul mycket mer speciell; det är din första jul med bebisen!