Matnojja....

Question

Jag har läst och kan slv:s rekommendationer om mat till oss gravida utan och innan. Ändå blir jag nojjig. Åt gammal yoghurt idag som jag tyckte var rinnig och "annorlunda". Fattar inte varför eftersom jag vet att jag tänker på detta efteråt. Min fundering är att det står ju att man ska undvika mat som inte ska upphettas mot slutet av hållbarhetstiden, eftersom listeriarisken ökar. Man upphettar ju inte yoghurt.. Men detta kan väl inte gälla matvaror där listeria har tagits bort, som vid pastörisering av yoghurt? Det kan väl inte börja växa när det är borttaget, alltså sådana bakterier bildas inte bara? Tacksam för svar.

Snigelmatte · Answer

Nja, det bildas ju nånting (bakterier?) i mjölkprodukter som gör att de blir skämda ett tag efter rekommenderad sista förbrukningsdag. Men man behöver inte lita på det datumet helt blint, även om jag själv också är petigare nu som gravid. Sura produkter, som naturell yoghurt, håller i regel bra mycket längre än datumet på förpackningen. Yoghurt med socker i vet jag inte så mycket om.

Plus gjorde ett test av det här:

http://svtplay.se/v/2711882/plus/vad_hander_efter_bast-fore-datumet_?cb,a1364145,1,f,-1/pb,a1364142,1,f,-1/pl,v,,2709410/sb,k146997,2,f,-1

Oroa dig inte för mycket över det där. Om det hade varit något fel på den så hade den smakat BLÄ och sett helt klumpig och konstig ut! Rinnig kan den vara för att du inte lyckats skaka den riktigt, speciellt om den har stått ett tag.

Matnojja....

1 svar

Svara på frågan

Relaterade frågor